新学期伊始，湟中区市场监管局把保障学校师生食品安全及校园周边环境安全作为开学第一课主要内容，全面落实食品安全"四个最严"要求，坚持源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩的监管机制，关口前移，主打开学季，全力保障广大师生"舌尖上的安全"。截至目前，秋季开学校园食品安全专项检查共出动执法人员20人次，检查全县各类学校21家，学校周边餐饮单位20户，食品经营户15户。下架辣条80余袋。 执法检查仍在进行之中。

----强化主体责任制。压紧压实餐饮服务单位负责人及中小学校(含托幼机构)校长为第一责任人的食品安全责任制，明确工作要求，履行安全职责；明确陪餐人员职责，制定陪餐计划。要求陪餐人员对饭菜进行客观评价，对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，同时做好陪餐记录。对陪餐中发现的和师生反映的食品安全问题及风险隐患，督促立即整改，对整改结果进行复核。

----严把食材质量关。局所联动、提前介入，对学校食堂及校园周边食品经营户进行全覆盖检查，重点对疫情防控、积压食品处理、食品安全管理工作进行检查指导；细化监管、全力保障，坚持问题不解决不放过，安全隐患不排除不放过，整改不到位不放过，确保不留任何安全隐患和风险点；强化食材索证索票，细化从源头、加工、流通、消费等信息，确保来源可溯、去向可查。

----细化保障强措施。对学校食堂从业人员进行疫情防控知识培训和食品安全教育；对从业人员健康管理、场所消毒消杀、防止聚集性就餐等疫情防控措施和餐饮具清洗消毒、原材料采购、食物留样等重点环节的落实进行依法检查；全覆盖打造学校食堂"互联网+明厨亮灶"食品安全智慧监管体系，实现校园食品安全规范监管、精准监管、协同监管，全面提升校园食品安全保障水平。

----构建共治新格局。以构建校园食品安全共建共治格局为同心，充分发挥局所协作优势，通过执法人员"现场说法"、"阳光食堂"示范带动、"光盘行动"从我做起，积极倡导各餐饮服务单位大力弘扬珍惜粮食、杜绝浪费的传统美德，引导广大师生树立良好的饮食习惯；以美篇、微信等网络形式向全区餐饮服务单位、学校食堂及企事业单位食堂提出倡议，动员各餐饮服务单位积极投入到"厉行节约·杜绝浪费"行动中。制作餐饮单位厉行节约、杜绝浪费承诺书，与辖区餐饮单位、食堂签订承诺书，敦促各餐饮服务单位发挥主体责任，以身作则，向消费者传递节约光荣、浪费可耻的思想观念。