西堡生态奶牛养殖场--青海省规模最大的现代化奶牛养殖基地。目前，牛场奶牛存栏近1242头，奶牛场采用智能化饲喂、自动化挤奶系统，最大化解决了生态问题，既提高了奶牛场的生产效率，也从源头上保障了牛奶的安全、可靠。
在西堡生态奶牛养殖场，见到场长赵福成时，他正在牛舍里查看奶牛状况。一头头奶牛正悠闲地嚼着草料，不时发出浑厚的"哞哞"声。每头牛的耳朵上都戴着一个黄色的"耳钉"，上面写着数字编号。
西堡生态奶牛养殖场场长赵福成告诉记者："现在对牛的管理主要是牛的耳编号，形成手工生产记入档案来进行管理，随着挤奶转盘的启用，下一步，要对每一头牛戴电子耳标，紧接着，还要启用智慧牧场，对每头牛佩戴智能项圈，包括牛舍的环境、气体的监测、对三种数据的融合汇总，最终实现数字化管理。"
上午10点，几十头奶牛沿着特定通道，进入到挤奶转盘，每头牛对应一套挤奶设备。经过消毒、清洗、套杯等步骤后，机器手上的吸奶器伸出，各自吸住一只奶头，开始挤奶。同时，机器随即将已经挤完奶的奶牛转出挤奶的位置，为下一头奶牛腾出空间。整个过程仅用12分钟。
西堡生态奶牛养殖场场长赵福成告诉记者："我们的挤奶转盘，可以同时供50头牛挤奶使用。目前，通过转盘的使用，首先保证了员工的工作效率，其次，保证了鲜奶的品质，第一时间进速冷罐，第一时间可以到加工车间互邦乳业，进行生产加工。"
说起互邦乳业，总经理刘卫华告诉记者，奶源是乳制品企业至关重要的"命门"。为了打出高原品牌，互邦乳业也曾和外地多家企业寻求合作，但是由于奶源和成本的原因，都以合作失败告终。
青海互邦农业开发有限公司总经理刘卫华告诉记者："企业的一个难题，就是当你需要奶源的时候，品牌知名度各方面还达不到，等把这些达到了，我们现有的奶源又不够了，比较矛盾。到了2021年，湟中区委、区政府在西堡建了一个牛场，我们就有一个非常好的契机，奶源在湟中区、加工也在湟中区，乳品加工企业有自己的奶源，产品质量稳定，口感各方面都能够保证，尤其是新鲜度。"
2021年在新一轮东西部协作中，南京市栖霞区因地制宜和湟中区共建了"西堡镇生态奶牛养殖基地"。在运营模式上，通过交叉持股的方式，互邦乳业与西堡生态奶牛养殖基地建立上下游利益共同体，以每吨4600元的价格收购西堡奶牛养殖场全部奶源，2021年启动了乳品提质增效扩能项目，新建自动化加工车间，每天可以加工消化50吨牛奶。养殖场预计可实现年销售收入5000万元、收益1300万元。
湟中区西堡镇副镇长李永旭告诉记者："西堡镇生态奶牛养殖项目的建设能够解决互邦乳业鲜奶产能不足和产品品种单一的问题，加强品牌竞争力。这样的合作模式不仅打通了奶牛养殖的上下游产业链，同时锁定了项目收益，有效保障了联农带农成效，通过利益捆绑实现双赢。"
走进土门关乡互邦乳业生产车间，工人们正在紧张地忙碌着，一罐罐酸奶从生产线下来，被贴上"玉兔呈祥"的标签，满满的年味。这是吉祥年里，集两家企业优势推出的新年新品，西堡镇农稷协作建设有限公司党支部充分发挥先锋模范作用，带领员工更新产品包装、优化瓶体设计。
湟中区西堡镇副镇长李永旭告诉记者："西堡镇农稷公司将持续发挥党建引领作用，加强鲜奶供应及加工，保证销售产品供应，紧紧围绕提质增效、节能降耗两大主线，强化协力合作，不断加快向既定的社会效益和经济效益目标快速迈进的步伐。"
据了解，2022年12月西堡奶牛场鲜奶销售收入10万元，逐月增加，预计2023年鲜奶销售收入达到1300万元。同时，为打造西堡生态奶牛养殖全产业链以及建立产销联的经济体系，湟中区政府与南京知名乳业签订了合作框架，促进农民增收致富，让乡村振兴的步子迈得更快更稳。
