西宁市湟中区市场监督管理局2024年端午节期间食品安全消费提示

2024年端午节日益临近，粽子等传统时令食品消费逐渐升温，为了使广大消费者度过一个安全、祥和的端午节，避开消费陷阱，科学理性消费，西宁市湟中区市场监督管理局发布端午节期间安全消费提示。

一是选购粽子等时令食品应选择正规且信誉度好的商超。仔细查看外包装上的标识，如厂址、生产日期、保质期、成分配料表、营养标签等标注是否齐全。在选择真空包装时，要注意包装是否有破损、渗漏或膨胀，慎重购买散装粽子，避免食品安全问题的发生。

二是端午节正值夏季高温天气，粽子等食品容易腐坏，应根据实际情况适量选购，随吃随买。对不能及时食用的粽子要按照标签所示方式保存，避免因自身储存不当导致食品变质，食用后引起身体不适；或者未及时食用超过食品保质期，食品浪费的情况。

三是糯米是粽子的主要原料，其支链淀粉含量较高，需煮熟热透才更容易消化。含有杂粮或杂豆的粽子则需要更长的蒸煮时间。粽子含糖和热量都较高，对于糖尿病、"三高"、心血管等疾病患者一定要控制食用量，即使是正常人也不宜过量食用。

四是消费者在家自制粽子时，一定要注意，选用的食材必须新鲜、卫生、无异味。不要买颜色异常鲜亮的粽叶；处理食材的过程中请注意将手、器皿、刀具、案板等清洗干净，并且还要注意生熟分开。粽子虽然有粽叶包裹，但并不等于细菌就进不去。端午节正是气温较高的时候，食物容易腐败变质。因此没吃完的粽子应当及时放入冰箱冷藏，重新取出食用之前还要彻底蒸煮，避免因细菌污染导致生病。

五是当您的合法权益受到侵害时，请保存好消费记录、购物发票及相关凭证，与经营者冷静耐心进行沟通并表达自身合理诉求，如协商无法达成一致意见，发生消费纠纷，可以直接拨打12315投诉举报电话，依法维护自身合法权益。

西宁市湟中区市场监督管理局

 2024年6月4日